Pour vous, avec passion, humilité, respect de sa Terre, la Maison Drouet élève

Des Cognacs & des Pineaux des Charentes
1er Cru

bouteille cognac hors d'age drouet

Paradis de Famille | Cognac XO Hors d’Âge

Excellence as a family inheritance

  • Colour : dark, coppery, tinged with mahogany.
  • Aroma : exceptional bouquet dominated by "rancio", fruity notes: citrus, very ripe plums, with a spicy base: cinnamon, precious wood, tobacco.
  • Taste : delicacy, power and enduring length marked by an extraordinary mellowness.

Strong personality

Composed of eaux-de-vie distilled in 1969 by Gérard Drouet in his 4-hl still heated by wood and coal. To be savoured slowly in the company of experienced connoisseurs.

    Please note :
  • Silver Medal - Concours Général Agricole category XO - Paris 2013
  • Selection Guide Gilbert & Gaillard - 2009, scored 94/100
  • Gold Medal - Concours Général Agricole de Paris category XO - 2007
  • Silver Medal- Concours Général Agricole de Paris category XO - 2004
bouteille cognac xo drouet

XO Ulysse | Cognac XO

An elegant carafe for a rare Cognac

  • Colour : amber gold.
  • Aroma : a complexity of fragrances: hazelnut, vanilla and "rancio" (typical aroma of old Cognacs which develops after 20 years' ageing).
  • Taste : rounded, full-bodied and very smooth. A blend of very old Cognacs, the work of several generations of winegrowers.

Several generations of winegrowers

The Ulysse cuvée pays tribute to Patrick Drouet's great grandfather.

    Please note :
  • Beverage Tasting Institute Chicago 2014 - Note 97/100 “mention Inégalé”
  • Silver Medal - San Francisco World Spirits Competition - 2013
  • Selection Guide Gault Millau - 2010
bouteille cognac réserve de jean

Réserve de Jean | Cognac

A Cognac with character, in tribute to the estate's founder

  • Colour : well developed mahogany.
  • Aroma : delicate, woody and spicy notes: oak, pepper, nutmeg.
  • Taste : full-bodied, long on the palate, unforgettable flavour of gingerbread.

For the very end of the evening

A well finished vintage, bouquet typical of Grande Champagne, keep this for the very end of the evening.

    Please note :
  • Gold Medal - Competition of Independent Winegrowers - Paris 2012
  • Selection Guide Gilbert & Gaillard - 2010, scored 91/100
bouteille cognac vsop

Cognac VSOP

Nobility and Harmony acquired over the years

  • Colour : mahogany, bronze tints.
  • Aroma : expressive, changing, notes of vanilla, cinnamon, mild spices.
  • Taste : harmonious balance between floral and a touch of wood.

Full and velvet in the mouth

This Cognac has been aged longer than is required by law. Drink it on the rocks as an aperitif, or as a digestif.

    Please note :
  • Silver Medal - Concours des Vignerons Indépendants de France 2015
  • Selection Guide Gault Millau - 2010
  • Silver Medal - Concours Général Agricole de Paris category VSOP- 2007
  • Silver Medal - Concours des Cognacs de Grande Champagne - 2006
  • Gold Medal - Concours Général Agricole de Paris category VSOP - 2003
bouteille cognac vs domaine Drouet

Cognac VS

A Grande Fine Champagne Cognac

  • Colour : straw yellow
  • Aroma : fruity and flowery fragrances, reminiscent of the vine flower.
  • Taste : lively, well-balanced.

In local Charente style

In cocktails, or with tonic water and ice in local Charente style.

    Please note :
  • Silver Medal – Concours des Vignerons Indépendants de France 2015

Respect de la Terre,culture raisonnée & agrobiologie

nos Pineaux des Charentes
nés de nos Terres

Patrick Drouet Collection & Pineaux

Patrick a voulu revaloriser ses produits d’exception en créant la gamme “Patrick Drouet Collection”.
Ils ont, soit entre 25 et 30 ans, puisque Patrick les a élaborés à partir de 1987, soit subi un travail de vinification différent.

Ces lots sont originaux et sont souvent recalés lors des commissions de dégustation. "Ils ne rentrent pas dans le moule".
Et bien tant mieux ! C’est la fierté du Domaine !

Ainsi pour ces trois derniers (Mathilde, Maxence, Gabriel), élaborés dans les conditions de l’appellation Pineau des Charentes, Patrick a choisi de les classer en Vin de liqueur à la mise en bouteille.
Si la taxation est la même, la liberté est de mise.

Côté packaging, ces 3 Vintages 50 cl sont proposés en belle bouteille Bordelaise teintée, bouchon de garde et cachet de cire et portent la signature de Patrick Drouet.

Patrick Drouet Collection | Mathilde

Vintage Rouge Mathilde 2014

  • Les millésimés ne se font que les belles années. Le vigneron souhaitant un Mathilde sur le fruit, croquant et charmeur, il a sélectionné la cuvée 2014, année où la macération et l’extraction à froid ont donné les meilleurs résultats.
    Avec Mathilde, vous aurez des arômes intenses de cassis, griottes et mûres.
  • Colour : sumptuous cherry red colour with copper reflections.
  • Aroma : fruity and intense with aromas of blackcurrant, griotte cherries and blackberries.
  • Taste : strong, smooth body, impressive fruity length with chocolate notes at the finish.
  • Tasting : This is a gastronomic nectar to be enjoyed as an aperitif or married with a black chocolate fondant.

"Une promesse au-delà du bonheur"

A voyage into the world of fruit

    Please note :
  • Mathilde ? Patrick Drouet's eldest daughter.
bouteille vntage rouge mathilde

Patrick Drouet Collection | Maxence

Le rare Vintage blanc Maxence 1989

  • Millésime de 1989, ce produit très rare au vieillissement particulier est limité à quelques barriques et sera mis en bouteille à la demande.
    Maxence est un breuvage atypique, de gastronomie qui surprendra et ravira vos papilles par ses arômes de poire, de vanille, d’abricot confit.
  • Colour : orangée cuivrée, limpide et brillante.
  • Aroma : arômes d’abricot, de fruits secs, de caramel.
  • Taste : bel équilibre qui associe puissance, richesse et fruit.
  • Dégustation : Ni collé, ni filtré, cette cuvée d’'exception se déguste à l'’apéritif et se marie aussi à la perfection avec une tarte à l'’abricot, des poires à la cannelle, un gâteau breton ou un plateau de fromages bleus.

“L’accent virtuose”

Des raisins à maturité poussée font de ce pineau une eX’ception.

    À noter :
  • Maxence ? Le fils de Corinne & de Patrick Drouet. Cadet de Mélina qui, quant à elle, a un Cognac à son nom...
bouteille vintage maxence

Patrick Drouet Collection | Gabriel

Vintage blanc Gabriel

  • Vieux blanc dont le vieillissement a été poussé au maximum, en évitant d’ouiller les fûts afin de laisser travailler l’oxydation, ce qui lui confère sa rondeur et ses notes de noix, de miel et de rancio.
  • Colour : warm and amber, testifying to being aged in oak casks.
  • Aroma : fragrance of walnuts, honey and plum.
  • Taste : fleshy on the palate with fine woody notes, excellent body.
  • Tasting : goes really well with foie gras on walnut bread or on a butter biscuit.

“Sans qui rien n’aurait commencé”

Long ageing in the cask gives it nobility

    Please note :
  • Gabriel ? Patrick Drouet's grandfather
bouteille vintage gabriel

AOC Pineau des Charentes | Rosé

The charm of fruit

  • Colour : lovely vermilion colour.
  • Aroma : fragrance of preserved fruit jellies and plums.
  • Taste : sweet, soft on the palate, slightly maderised.
  • Tasting : Serve cold as an aperitif or use it in gourmet Charente recipes : the famous melon with pineau, pineau tart, etc.

Serve cold as an aperitif

    Please note :
  • Selection Hachette Guide 2013
  • Selection Guide Gilbert & Gaillard - 2010, scored 87/100
bouteille pineaux des charentes rosé

AOC Pineau des Charentes | Blanc

A gilt edged bottle, representative of its terroir

  • Colour : golden yellow, brilliant.
  • Aroma : very fragrant, touches of camomile.
  • Taste : soft and sweet attack.
  • Tasting : Serve cold as an aperitif or use it in gourmet Charente recipes : mussels in pineau, pear gratin with pineau.

Serve cold as an aperitif

    Please note :
  • Silver Medal - Concours Général Agricole de Paris - 2009
  • Selection Guide Hachette des Vins - 2009, Coup de Cœur du Jury
  • Saveurs de Bronze - Concours Saveurs de Poitou-Charentes - 2001
bouteille pineaux des charentes mathilde

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