Pour vous, avec passion, humilité, respect de sa Terre, la Maison Drouet élève

Des Cognacs & des Pineaux des Charentes
1er Cru

bouteille cognac hors d'age drouet

Paradis de Famille | Cognac XO Hors d’Âge

L’'excellence en héritage familial

  • Robe : sombre, cuivrée, teintée d’'acajou.
  • Nez : bouquet exceptionnel où domine le rancio, notes fruitées : agrumes, prunes très mûres, sur un fond épicé : cannelle, bois précieux, tabac.
  • En Bouche : finesse, puissance et longueur persistante empreinte d’une douceur extraordinaire.

Personnalité affirmée

Composé d’eaux-de-vie distillées dès 1969 par Gérard Drouet dans son alambic de 4hl chauffé au bois et au charbon. A déguster lentement en compagnie de fins connaisseurs.

    À noter :
  • Médaille d'Argent - Concours Général Agricole de Paris catégorie XO - 2013
  • Sélection Guide Gilbert & Gaillard - 2009, note de 94/100
  • Médaille d'Or - Concours Général Agricole de Paris catégorie XO - 2007
  • Médaille d'Argent - Concours Général Agricole de Paris catégorie XO - 2004
bouteille cognac xo drouet

XO Ulysse | Cognac XO

Carafe élégante pour un Cognac rare

  • Robe : or ambré.
  • Nez : complexité des parfums : noisette, vanille et rancio (arôme typique des vieux cognacs qui apparait après 20 ans d’âge).
  • En Bouche : rond, ample et très onctueux.

Assemblage de vieux cognacs

Assemblage de vieux cognacs issus du travail de plusieurs générations de vignerons, cuvée Ulysse en hommage à l’'arrière grand-père de Patrick Drouet.

    À noter :
  • Beverage Tasting Institute Chicago 2014 - Note 97/100 “mention Inégalé”
  • Médaille d'Argent - San Francisco World Spirits Competition - 2013
  • Sélection Guide Gault Millau - 2010
bouteille cognac réserve de jean

Réserve de Jean | Cognac

Un Cognac de caractère en hommage au fondateur du Domaine

  • Robe : acajou soutenu.
  • Nez : fin, tonalités boisées et épicées : chêne, poivre, muscade.
  • En Bouche : ample, longueur persistante, saveur inoubliable de pain d’'épices.

A réserver aux fins de soirée

Une cuvée aboutie, au bouquet typique de la Grande Champagne, à réserver aux fins de soirée.

    À noter :
  • Médaille d'Or - Concours des Vignerons Indépendants de France - 2012
  • Sélection Guide Gilbert & Gaillard - 2010, note de 91/100
bouteille cognac vsop

Cognac VSOP

Noblesse et Harmonie acquises au fil des ans

  • Robe : acajou, reflets bronze.
  • Nez : expressif, évolutif, notes de vanille, de cannelle, d’épices douces.
  • En Bouche : équilibre harmonieux entre le côté floral et une touche de boisé.

Bouche pleine et veloutée

Une bouche pleine et veloutée pour ce cognac vieilli bien plus longuement que le minimum légal requis. A consommer sur glace à l'’apéritif, ou en digestif.

    À noter :
  • Médaille d’Argent – Concours des Vignerons Indépendants de France 2014
  • Sélection Guide Gault Millau - 2010
  • Médaille d’Argent - Concours Général Agricole de Paris catégorie VSOP– 2007
  • Médaille d’Argent - Concours des Cognacs de Grande Champagne – 2006
  • Médaille d’Or - Concours Général Agricole de Paris catégorie VSOP – 2003
bouteille cognac vs domaine Drouet

Cognac VS

Un Cognac Grande Fine Champagne

  • Robe : jaune paille.
  • Nez : arômes fruités et fleuris rappelant la fleur de vigne.
  • En Bouche : fougueux, équilibré.

Apéritif à la Charentaise

En cocktail, ou avec tonic et glaçons à la mode charentaise.

    À noter :
  • Médaille d’Argent – Concours des Vignerons Indépendants de France 2015

Respect de la Terre,culture raisonnée & agrobiologie

nos Pineaux des Charentes
nés de nos Terres

Patrick Drouet Collection & Pineaux

Patrick a voulu revaloriser ses produits d’exception en créant la gamme “Patrick Drouet Collection”.
Ils ont, soit entre 25 et 30 ans, puisque Patrick les a élaborés à partir de 1987, soit subi un travail de vinification différent.

Ces lots sont originaux et sont souvent recalés lors des commissions de dégustation. "Ils ne rentrent pas dans le moule".
Et bien tant mieux ! C’est la fierté du Domaine !

Ainsi pour ces trois derniers (Mathilde, Maxence, Gabriel), élaborés dans les conditions de l’appellation Pineau des Charentes, Patrick a choisi de les classer en Vin de liqueur à la mise en bouteille.
Si la taxation est la même, la liberté est de mise.

Côté packaging, ces 3 Vintages 50 cl sont proposés en belle bouteille Bordelaise teintée, bouchon de garde et cachet de cire et portent la signature de Patrick Drouet.

Patrick Drouet Collection | Mathilde

Le Vintage Rouge Mathilde 2014

  • Les millésimés ne se font que les belles années. Le vigneron souhaitant un Mathilde sur le fruit, croquant et charmeur, il a sélectionné la cuvée 2014, année où la macération et l’extraction à froid ont donné les meilleurs résultats.
    Avec Mathilde, vous aurez des arômes intenses de cassis, griottes et mûres.
  • Robe : somptueuse robe rouge cerise aux reflets cuivrés.
  • Nez : fruité et intense aux arômes de cassis, griottes, mûres.
  • En Bouche : structure puissante et onctueuse, une longueur fruitée impressionnante et des notes chocolatées en fin de bouche.
  • Dégustation : Ce nectar de gastronomie est à savourer à l'’apéritif ou à accorder avec un fondant au chocolat noir.

"Une promesse au-delà du bonheur"

Laissez-vous transporter dans l'’univers des fruits rouges.

    À noter :
  • Mathilde ? La fille ainée de Patrick Drouet.
bouteille vintage mathilde

Patrick Drouet Collection | Maxence

Le rare Vintage blanc Maxence 1989

  • Millésime de 1989, ce produit très rare au vieillissement particulier est limité à quelques barriques et sera mis en bouteille à la demande.
    Maxence est un breuvage atypique, de gastronomie qui surprendra et ravira vos papilles par ses arômes de poire, de vanille, d’abricot confit.
  • Robe : orangée cuivrée, limpide et brillante.
  • Nez : arômes d’abricot, de fruits secs, de caramel.
  • En Bouche : bel équilibre qui associe puissance, richesse et fruit.
  • Dégustation : Ni collé, ni filtré, cette cuvée d’'exception se déguste à l'’apéritif et se marie aussi à la perfection avec une tarte à l'’abricot, des poires à la cannelle, un gâteau breton ou un plateau de fromages bleus.

“L’accent virtuose”

Des raisins à maturité poussée font de ce pineau une eX’ception.

    À noter :
  • Maxence ? Le fils de Corinne & de Patrick Drouet. Cadet de Mélina qui, quant à elle, a un Cognac à son nom...
bouteille vintage maxence

Patrick Drouet Collection | Gabriel

Le vieux vintage blanc Gabriel

  • Vieux blanc dont le vieillissement a été poussé au maximum, en évitant d’ouiller les fûts afin de laisser travailler l’oxydation, ce qui lui confère sa rondeur et ses notes de noix, de miel et de rancio.
  • Robe : chaude et ambrée, attestant de son élevage en fût de chêne.
  • Nez : arômes de noix, miel et pruneau.
  • En Bouche : gras au palais avec de fines notes de boisé, bien charpenté.
  • Dégustation : Accompagne à merveille un foie gras sur un pain aux noix ou un gâteau au beurre.

“Sans qui rien n’aurait commencé”

Un long élevage en fût lui a donné ses lettres de noblesse.

    À noter :
  • Gabriel ? Le grand-père de Patrick Drouet.
bouteille vintage gabriel

AOC Pineau des Charentes | Rosé

Le charme des fruits

  • Robe : belle couleur vermillon.
  • Nez : arômes de pâtes de fruits, de pruneau.
  • En Bouche : moelleux, doux au palais, légèrement madérisé.
  • Dégustation : À servir frais en apéritif ou à utiliser pour la réalisation de recettes charentaises gourmandes : le célèbre melon au pineau, tarte au pineau...

À servir frais en apéritif

    À noter :
  • Sélection Guide Hachette 2013
  • Sélection Guide Gilbert & Gaillard - 2010, noté 87/100
bouteille pineaux des charentes rosé

AOC Pineau des Charentes | Blanc

Une valeur sûre, représentative de son terroir

  • Robe : jaune doré, brillante.
  • Nez : très parfumé, des notes de camomille.
  • En Bouche : attaque en bouche douce et liquoreuse.
  • Dégustation : À servir frais en apéritif ou à utiliser pour la réalisation de recettes charentaises gourmandes : moules au pineau ; gratin de poires au pineau.

À servir frais en apéritif

    À noter :
  • Médaille d'argent - Concours Général Agricole de Paris - 2009
  • Sélection Guide Hachette des Vins – 2009, Coup de Coeœur du Jury
  • Saveurs de Bronze - Concours Saveurs de Poitou-Charentes – 2001
bouteille pineaux des charentes mathilde

Nos essentiels

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